Цель - повышение квалификации, получение дополнительных знаний, умений и навыков специалистов ветеринарных лабораторий в сфере организации лабораторных исследований в области ветеринарии.
Продолжительность обучения – 72 академических часа.
Форма обучения - очная.
Содержание программы:
Введение. Микробиология как наука.
Обеспечение безопасной работы с микроорганизмами II-IV групп патогенности и возбудителями паразитарных заболеваний. Требования СП 1.3.2322-08, СП 1.3.3118-13 СП 1.2.036-95.
Требования, предъявляемые к питательным средам, состав, классификация.
Контроль качества питательных сред.
Классификация по составу, консистенции и целевому назначению.
Приготовление основных питательных сред.
Определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (бактерий, дрожжей и плесневых грибов): метод посева в агаризованные питательные среды и метод наиболее вероятного числа (НВЧ).
Выявление в определенной массе или объеме продукта бактерий рода Salmonella, включая Salmonella Typhi и Salmonella Paratyphi.
Выявление и определение количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus (S. aureus) посевом: в жидкую селективную среду (с предварительным обогащением) и на (в) агаризованные селективно-диагностические среды.
Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) в пищевых продуктах
Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes.
Итоговый контроль знаний (выполнение контрольных исследований)